提问：吃什么对胆囊结石比较好？

　　我爷爷患有胆囊结石，现在正在治疗当中，请问医生，吃什么对胆囊结石比较好?有什么胆囊结石饮食方面的注意事项吗?

医生 回复：

　　您好，关于吃什么对胆囊结石比较好的问题，主要有以下几点事项：

　　1、胆结石宜吃各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

　　2、胆结石宜多用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

　　3、宜选用植物油，不用动物油。

　　4、胆结石宜吃瘦肉、淡水鱼肉，鱼肉低脂肪但内含优质蛋白质。

　　5、减少动物性脂肪摄入，深圳新闻网，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。

　　另外，胆囊结石患者应该多喝水，忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。如果您还有什么问题，可以在线咨询我们的专家。